“沛县狗肉”是沛县著名菜肴。沛县狗肉，历史悠久 具有 2000 多年历史的沛县黿汁狗肉。国内领先水平的微波设备、真空包装机和西式滚揉设备，沛县黿汁狗肉解决包装技术后陆续进入全国各地超市 , 推出的低温黿汁狗肉具有原汁原味原营养的特点，吸引了韩国、法国等国家的客商。
据《本草纲目》记载,冬日食狗肉狗肉“能安五脏、轻身、益气、强肾、暖腰膝、壮气力、补五痨七伤、实下焦”。

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