久久鲜食品公司是注册在泗洪工业园区的一家专业鱼类深加工的食品企业，本公司已获准国家质量技术监督局颁发生产许可证,是目前苏北制作鱼圆的厂家唯一获得此证.鱼圆制作过程严格遵守国家卫生标准.采用花鲢或草混做原料,不加味精和淀粉.在目前市场上是少有的做法，采取了纯手工制作，包装也采用了复合气调包装设备,使鱼圆的口感和新鲜度在七天内不变。