淮安市老侯珍禽养生食品有限公司是一家以侯氏家族历经一千余年制作珍禽野味配方为基础的专业制造珍禽食品的特色企业。公司自上世纪九十年代重新创立以来，运用侯氏家族传承六十七代制造珍禽野味配方相继开发出五大系列六十六个品种：传世风味系列、美滋休闲系列、绝艺系列、三财四禧系列、奇珍赏玩系列。老侯公司的珍禽养生食品以其品种多样，口味独特，品牌形象姣好深受广大消费者的喜爱和青睐，被广大消费者称为“珍禽食品的一朵奇葩”。美国雷加雪男篮主教练格兰·督洪在品尝老侯公司的主打产品“老侯野鸭”后赞美说：“这是我到中国以来吃到的最好的食品！”
公司座落在风景秀丽的淮阴区棉花庄镇工业园区，占地15000平方米，共有生产性用房4000余平方米，附属用房2000余平方米。拥有国内先进的特禽宰杀加工流水线、珍禽休闲食品生产流水线和风腊食品生产线，有力保证了产品的品质和风味。公司还建有“珍禽食品研发中心”，珍禽育种场以及养殖基地。目前，集团公司年销售额已达1.12亿元，共有资产2656万元，其中固定资产1620万元，年创利税总额926万元，其中税收518万元。
“老侯”牌野鸭被评为淮安市名牌产品、江苏名优产品、中国消费品领军品牌，公司已成为淮安市农业产业化龙头企业，中国食品行业改革创新优秀单位，逐步成长为全国特禽深加工行业的一面旗帜。