上塘贡米产于江苏省西北部，淮河下游，西接安徽的泗洪县上塘镇。泗洪县是全国的生态示范县、商品粮基地县、贡米之乡，“上塘贡米”历史上为皇帝专用，米质上乘。

相传清朝乾隆年间，朝廷一位大臣，带着"如朕亲临"的圣书匾，奉命到南京评选贡品。当时泗州秀才李建成受命送去上塘的青杆粘子米，参加评选，一举夺得了第一，被选为贡米。从此，上塘贡米就遐迩闻名了，新中国成立后，上塘贡米多次选送北京。