泰兴地处中国最富庶的长江三角洲地区，在“长三角”经济圈中居于沟通南北、承上启下的节点，是长江走廊上一座新兴的滨江工业城市，面积1253平方公里，人口129万。泰兴历史悠久、文化繁荣，经济发达，“银杏之乡、教育之乡、建筑之乡”是城市的三张鲜亮名片。连续多年被评为“中国明星市”、“中国农村综合实力百强县（市）”、“县域经济基本竞争力百强县（市）”。
银杏，出现于三亿五千万年前，是经历地冰川时期仅在我国存活下来的珍稀名贵树种，被誉为“活化石”，集食用、药用、材用、保健、观赏和科研价值于一身。银杏果，又名白果，为中国著名干果之一，其营养丰富、味道鲜美、柔韧滑腻，是药食同源的珍品。白果富含有银杏黄酮、银杏内酯等成分，具有益肺气、治咳喘、抗过敏、平皴皱、护血管、增加血流量等功效，特别对防治心脑血管疾病、动脉硬化等病症和提高人体免疫功能、延缓衰老有显著疗效，俗称脑血管病症的“清道夫”。早在公元前银杏就作为恢复记忆和治疗呼吸系统方面的良药，《日用本草》、《本草纲目》、《医林要集》等中医药书，都将银杏列为重要药材，现代医学也证明白果中含有人体需要的各种氨基酸。食用银杏，养生延年。近几年，泰兴市通过邀名厨，制作银杏专用食谱，打出了“银杏宴”的专门品牌，用于高级宴席接待宾客，形成了独特的银杏饮食文化。
泰兴银杏因栽培历史悠久、资源丰富、品质优良、创汇率高，于1995年被国务院授予“中国银杏之乡”称号（中最字0197）。全市目前拥有定植银杏树630万株，银杏挂果树近200万株，其中盛果树80万株，常年白果产量5000吨以上，占全国银杏总产量的1/3。主栽品种为泰兴大佛指（即“泰兴白果”），具有果大、壳薄、仁饱满、浆水足、出核率高、出仁率高、糯性强、种壳结构细密、贮藏期长等优点，其品质为全国之冠，出口免检，在东南亚、港澳、日本、欧美等国家和地区享有很高的声誉，深受当地市民的推崇和喜爱。
随着泰兴白果“有机食品”、“绿色食品”和“无公害农产品”得到国家有关部门的相继认证，“泰兴白果”的品牌效应正在逐年提升，目前，“泰兴白果”品质已得到消费者的普遍认可，除在国内家喻户晓外，并已在全球范围内广为流传，食用“泰兴白果”养生延年已成为一种消费习惯和时尚，可以说“泰兴白果”已成为泰兴的代名词。
泰兴市三泰银杏贸易商行成立于2007年4月，本商行主要从事泰兴白果、银杏系列产品、泰兴特产和农副产品的销售和代理，旨在宣传、推介银杏的功效和食用价值，让这颗植物界的“活化石”绽放出呵护生命健康的奥秘，给时下处于亚健康状态的人群带来更多的福音。
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