长沙市食品研究所创建于1984年，是湖南省成立较早的综合性食品科学研究开发机构。2003年前为全民事业单位,2004年改制为长沙市食品研究所有限公司。
主要业务范围为食品加工与保鲜技术的应用研究与推广,食品添加剂的研制与生产。