祁东县吉祥食品有限公司是湖南省最大的薯粉加工企业，系湖南省农业产业化重点龙头企业。公司创办于1998年，位于全国闻名的粉丝大镇——黄土铺镇，占地面积105亩，建筑面积26800平方米，现有总资产2180万元，员工228人.
公司自主研发的“祁富”系列产品畅销于全国2０多个省、市、自治区，部分产品已出口东南亚，深受消费者亲睬，连续六年获湖南省（国际）农博会“最畅销产品奖”及“金奖”；2005年被国家农业部认定为“无公害农产品”、被湖南省工商局评定“湖南省著名商标”；2006年获中博会“金奖”；2007年全面通过质量安全认证和ISO9001质量管理体系认证。