吴跃飞，男，湖南安化人，中国发明协会会员，高级食品工程师，律师，专利、商标代理人，于1996年创办民营科研机构----湖南省安化县乐安农村实用技术研究所，一直致力于生物性动物食品研发，已申请数项涉及到食品、餐饮、动物性生物保健食品。
1. 专利申请号：200610146927.1
特点: 不用任何火、电、汽、油、地热、太阳能、生物能烹饪食品的方法及配套设备；热源物对食品无任何污染，来源广泛，使用后不影响热源物原有性能；适用于焖、熬、煨、煮、酥、烤等工艺，尤其适于烹饪火锅；所烹菜品极具清香扑鼻、肉嫩汤鲜、营养损失小的特点；开创了世界上一种全新概念性菜品。
2．专利申请号：200810031103.9
特点：三年前偶然发现，将世界上在人们心中本不可调和的两种矛盾现象，通过专利方法使其和谐相处，烹制成不但对人体具补益作用，而且对传统文化极具冲击力的配方创新与饮食文化创新菜品。
3．专利申请号：200610084391.5 200310121054.5 200310121051.1 200310103720.2 这四项专利, 可在“国家知识产权局网站”查询、下载专利说明书。
特点：以动物活体为生物反应器，在动物性食品原有的性能上，生产出更具保健性能的全新概念性动物食品。如：通过本专利方法，可以生产出六味地黄猪、牛、鸡、羊、甲鱼、鱼、蛋、奶等食品。
以上项目，配套有过硬的专利、商标、技术秘密、版权保护方案，及操作性很强的商业实施策划方案，能够极大限度地防止竞争对手模仿、抄袭、扰乱创新菜品的影响度，具有工艺成熟、文化深厚、投资小的特点, 很适合于餐饮企业实施；它们既可以单独实施，也可以综合两项以上实施。