成立于一九九八年，以瑶族发详地——千家峒所产之南方鲜枸杞为原料，以中国轻工业环境保护研究所、华中农业大学生命研究院、湖南农业大学的专家、教授为技术支撑，拥有国内唯一100%鲜枸杞汁发酵酿酒技术。产品分别荣获：2000年湖南省第二届名优特新农副产品博览会银奖，2001年第二届中国（上海）国际食品博览会金奖，2003年湖南省新技术产品科技创新金奖，2003年被湖南省政府指定为政府接待专用酒（果酒 类）。2003年改制成功，企业以市场为导向，以效益为目标，坚持“以人为本”的经营思想，强调“好技术、好产品、好营销”，已焕发出勃勃生机。江雄酒业愿与全国经销商一道，共同打造未来果酒市场