湖南东江湖渔业股份有限公司（前身为资兴东江鱼集团有限责任公司）成立于2002年，注册资本为3000万元，实收资本4000万元。旗下设有四个子公司：①郴州鹭业水产有限公司、②资兴东江湖冷冻水产有限公司、③资兴东江湖渔业开发有限公司、④资兴东江湖鱼制品有限公司。公司是国内第一家专业从事淡水鱼养殖和深加工的大型食品加工企业，是东江湖渔业资源唯一授权经营的合法主体。公司依托东江湖这一独特自然资源，历经2007年3月份的资产重组与民营化改制，现已成为一家集水产科研、种苗孵化、饲料生产、水产养殖、加工与销售于一体的综合性的民营企业。自2004年５月份以来，公司被评审认定和持续认定湖南省级农业产业化龙头企业、国家级农业产业化龙头企业。现有职工280多人，领导职数2人，管理人员26人。公司共联结带动生产基地规模26万亩,带动农户2.2万户，户年均增收2500元。公司主导产品有鲜活鱼系列25个品种，鱼种鱼苗系列12个品种，鱼制品系列36个品种。同时，东江湖流域30万亩水面通过了无公害水产品产地认定，13个水产品通过了无公害产品认证，公司产品已通过了ISO9001国际质量体系认证、QS食品质量安全认证等食品安全认证。“东江湖”牌商标被评为湖南省著名商标。