“浏阳蒸菜”起源于浏阳河的上游，隶属于湘菜系列。相传朱元璋与荆湘政权陈友谅开战，后一直战事频繁。老百姓为躲避官府抓丁，一次准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸，只要饭蒸熟了菜也就熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样节省了做饭时间，也尽量少见炊烟。菜肴主要是干菜、坛子菜、腌菜、腊菜，便于保存且方便快捷。这一习俗被广泛流传，沿袭至今，形成一种极具特色的风味菜系。
浏阳蒸菜保持了菜肴的原汁原味，具有“不上火、营养好、最卫生、易消化、更纯正、更健康”六大特点，色香味俱全，为大众所喜爱，是普通老百姓的智慧结晶。公司总部在浏阳河源头——大围山镇组建了“大围山田园蔬菜专业合作社”和“大围山养殖专业合作社”，聘湖南农业大学专家现场指导，统一供种、统一栽培养殖技术、统一生产标准、统一收购、统一制作方法，真正实现从田野到工厂到餐桌的全程监控。大围山空气清鲜，水质优良、土地肥沃，利用这一优势打造有机、生态、无公害的食品原材料供应基地。
“浏阳蒸菜全国连锁”是浏阳市家佳食品有限公司为大力发展和充分挖掘“浏阳蒸菜”餐饮技术，弘扬“浏阳蒸菜”饮食文化，逐步形成“浏阳蒸菜”全国品牌的连锁加盟项目。立足浏阳本土蒸菜文化，撷取传统工艺，并配建科学、生态的大围山绿色原材料基地，采取“统一原料、统一标准、统一口味、统一形象、统一管理”的整店输出模式，为您奉上地道、香浓、健康、营养的风味餐食。投资小利润大，让加盟商轻松创业。