湖南湘潭宏运湘莲食杂有限公司,位于湖南湘潭（全国最大的湘莲集散中心），是一家湘莲种植，收购，加工，贸易为一体的先进企业。
本公司现有加工厂房，仓库面积达18，000平方米，员工900余人，资产达10，000，000万余元，生产加工，销售湘莲产品（钻心湘莲，圆粒湘莲，开边湘莲，磨皮湘白莲，手工白莲等）达1，000余吨。
本公司总经理胡运庚是湘潭湘莲协会的副会长。湘潭湘莲产业合作社的副社长。
本公司的宗旨是坚守合同，保证质量，讲求信誉。