巨星集团，中国贵州巨星实业股份有限公司。成立于1998 年，注册资本金2203万元人民币，是国家农业产业化的龙头企业、全球即食方便米粉的发明者，总部位于历史文化名城遵义市中心。主要经营米制方便食品和魔芋保健食品系列产品的研制、加工和销售，集团现有专业研究所3个，自动米粉生产线9条，其生产工艺和技术居全国同行业领导地位和国际领先水平。拳头产品“巨星方便米粉”由于成功克服了方便面食品因油炸制作损耗食品营养不足，深受广大消费者喜爱，畅销全国市场并远销国外的韩国、日本、印度、俄罗斯、加拿大、美国等国家。
产品简介：
方便食品是世界食品行业发展的大趋势，人们首先经历的是采用油炸工艺生产即食食品的阶段，食品营养专家指出，油炸型即食食品有其局限性，如不易贮藏。油炸破坏原有营养成份并产生对人体健康有害的多环芳烃和过氧化脂等物质，因此人们追求天然、营养、卫生的新型方便食品。
巨星方便米粉（又称卷粉、河粉）和米线，采用先进的“蒸熟法”生产，不经油炸，不产生有害物质。减少营养损失，是一种新型的即食方便食品，其加工方法和生产设备均获国家专利（专利号：ZL94100636.6、ZL98249875.6、ZL98217078.5、ZL98217076.9）。
巨星方便米粉、米线由优质大米添加魔芋精粉制成，魔芋含有极丰富的膳食纤维和谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等十七种人体必需的氨基酸及钾、钠、磷、锌等多种微量元素，对人体具有减肥、降脂、防癌、抗皱等保健功能。倍受世界食品营养专家的推崇与共识，巨星方便米粉、米线有红烧牛肉味、麻辣排骨味、上汤鸡汁味、剁椒和爆椒牛肉味、苗家酸辣味等口味。品种有袋装、碗装、桶装、五连包，达三十多种的米粉、米线产品，可满足不同区域、不同口味消费者的需求。