洪发调味食品厂创建于1996年,现座落在207国道旁澧县澧津路向阳桥,占地三千多平方米,建筑面积960平方米。主要从事酱制品，调料的生产与销售。是湘西北地区最大的酱制品生产基地。
本厂秉承“质量第一”的原则，引进四川郫县国营豆瓣厂的工艺和技术，以优质蚕豆，大豆，小麦，辣椒为原料，吸四月之精华，天然酿造，具有独特的风味和风格。本厂生产的红油豆瓣酱，麦酱，黄豆酱，辣八豆，剁辣椒经国家技术监督局和卫生部门随时抽查，其理化指标和微生物指标均达到国家标准，食用者放心食品。2002年曾荣获省博览会银奖。
本厂严守“诚信至上”的理念，生产出各种不同规格的瓶装、篓装、桶装、盒装，计量准确，在社会上享有盛誉，被常德市工商局授予“守合同，重信用单位”。“杰仔”商标，（原洪发牌）已申报国家商标局注册，现今产销两旺，其产品畅销省内外，深受广大消费者亲睐。
本厂产品是宾馆、酒店的调味佳品，旅游者的必备，具有爽口、健胃、提神、增强食欲的功效，吃好酱，请认准洪发调味食品厂生产的“杰仔”系列产品。