湖南衡阳和合餐饮文化管理有限公司系一家全国连锁企业,是长沙连锁经营协会的会员单位.总部设在湖南衡阳.是经营推广驴肉汤锅及其产品的餐饮企业,公司通过自愿连锁的形式与各自愿连锁的餐馆、饭店、酒楼等餐饮企业，致力于经营、推广、维护《小叫驴》、《六未鲜》驴肉汤锅品牌。
经营理念：创全国品牌 做特色经营 为人民服务
经营原则：人无我有，人有我精
经营目标：小叫驴驴行天下
管理理念：诚信、多赢、共进
经营模式：自愿连锁模式
品牌运作：以QIS运作为标准，逐步规范，力求统一，自我完善
《小叫驴》《六未鲜》驴肉汤锅，自2004年9月以来，在湖南、江苏等地区有较大影响，在广东、湖北、广西、安徽、浙江、贵州等有一定的影响，在湖南常德、湘乡、岳阳、衡阳、江苏常州、镇江、广东韶关等地名噪一时，火红数年。公司将以更大的诚信，更新的面貌，更实际的运作与各自愿连锁合作的企业一起共同致富，不断发展。并欢迎从事餐饮行业的有识之士加入团队，与和合餐饮共赢、共进，为人民服务。