湖南加华生物科技发展有限公司是经国家计委批准立项，由北京京湘集团投资兴建的良种肉牛贸工农一体化民营企业。注册资本为7188万元。该项目已被列为湖南省重点工程。项目的发展目标是以牛肉、蔬菜及大米等农产品深加工为龙头，以现代科学育肥为手段，以湖南优质草场（高山与湖泊）为基础，以“公司＋基地＋农户”为纽带，运用现代化生物技术、数字技术和保鲜技术，改良当地肉牛品种，生产优质、无公害牛肉食品及相关深加工产品，开创南方养牛新模式。项目第一期工程总投资1.98亿元，于2002年6月开始规划，8月份开工建设，用五个月时间基本建成并开始生产。
公司现已建成占地1000亩的管理、科研、加工基地，其中包括：年屠宰、加工、分割6万头肉牛或25万只肉羊的生产线，日单班屠宰200头肉牛，生产优质部位牛肉45吨的分割车间；容积为1000吨的急冻、冷藏库；可容纳600头肉牛胴体的排酸间；年产4万吨青贮饲料和5000吨精饲料的饲料加工厂；年出栏1.2万头肉牛的育肥厂；年产1.2万吨优质生物有机肥的有机肥厂。
此外，一座采用国际先进技术年产5000吨牛肉深加工产品、600万盒工业化牛肉方便米饭及菜肴的食品加工厂即将破土动工，预计明年6月产品将大量上市。年屠宰加工30万头优质肉牛的第二期工程已开始前期准备，该项目包括改造山区草场24万亩，建设湖区草场100万亩；建设年均存栏肉牛3500头的育肥场15座；年产2万吨的饲料加工厂一座；生态有机肥厂15座；日屠宰加工量将达1000头，每小时屠宰加工60-70头；厂内还将建设容量200吨的急冻间和容量为5000吨的冷藏库；还将建设一座南方肉牛产业化工程研究院。这些项目投产后，预计年销售收入可达50亿元，使加华公司成为全国最大的肉牛产业化企业。
我公司在建设和发展过程中，得到了湖南省、岳阳市、汨罗市各级党政领导和各部门的亲切关怀和大力支持，省委、省政府主要领导同志多次来我公司检查指导工作，使我公司全体员工深受鼓舞。2003年7月31日，中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉来我公司视察并作重要指示，鼓励我们做好南方养牛这篇大文章，开发牛肉方便系列产品，促进“餐桌经济”的发展，并明确表示，支持我们二期工程30万头肉牛屠宰加工项目。
2003年10月2日，正值国庆节期间，胡锦涛总书记在省委、省政府领导杨正午书记、周伯华代省长陪同下亲临我公司视察，肯定了我公司的发展方向。语重心长地嘱咐我们要坚持带领农民种草养牛，脱贫致富的方向，把企业做大做强。进一步激发了我公司广大员工为发展肉牛产业而努力开拓进取的热情。
公司已通过出口卫生注册和HACCP认证以及无公害农产品、安全食品认证，还通过了输港活牛养殖场的商检验收，成为我国南方第一家输港活牛养殖基地。我公司生产的牛肉产品被批准为全国第五届城市运动会唯一指定运动员牛肉食品。