公司创立于2001年8月，为湖南五江轻化集团有限公司控股子公司，是集良种肉牛繁育、规模养殖、集中育肥、饲料加工和标准化屠宰及深加工于一体的有限责任公司，系国家农开办参股企业，拥有全国较大的胚胎移植中心，是湖南省农业产业化龙头企业，是国家农业部在华南地区唯一发证的安格斯纯种牛繁育场。公司总部坐落于涟源市石门工业区，良种繁育场位于涟源市七星街镇,营销中心设立于长沙市高桥市场。
   公司目前总投资10397万元，注册资本6590万元，员工380人，目前存栏纯种安格斯牛462头，2006年出栏育肥牛7880头，实现销售收入8560万元。公司建有3000多亩纯天然人工牧场，拥有现代化的屠宰深加工生产线，2004年被湖南省农业厅认定为无公害食品产品认证和无公害食品产地认证， 2006年通过了国家HACCP认证。
公司与中科院、西北农大、湖南农业大学动科院等单位合作，采用胚胎移殖等高科技手段，引进安格斯牛与本地黄牛杂交繁殖出“湘中黑牛”，具有生长快、出肉率高、肉质鲜嫩、营养价值高等特点。湘中黑牛快速繁育高技术产业化工程已于2005年9月列入国家现代农业高科技产业化示范工程项目。以湘中黑牛肉为原料的深加工产品，配方科学，口味与营养并重，健康卫生，绿色环保，是目前国内高档牛肉产品。公司推出的冷鲜牛肉、湘中黑牛牌香辣卤牛肉、五香牛肉干、风味牛肉制品等产品被国家农业部推荐为2008年北京奥运会产品。新上市的“碧波尔”馄饨、可口肠、台肠等产品深受顾客喜欢。