湖南洪江嵩云禽业有限公司是为了适应雪峰乌骨鸡产业化发展的需要于2001年7月在原洪江区种畜种禽场的基础上通过股份制改造组建而成的,注册资金88万,属股份制民营科技型企业。
  公司有较强的技术力量，发表高价值的学术论文20多篇，获国家、省、市科研成果一等奖2次、二等奖3次、三等奖1次。公司主研的雪峰乌骨鸡已于2002年5月被正式认定为优质肉药兼用型地方家禽品种，死入湖南省地方品种保护名录，并在我公司组建了省级雪峰乌骨鸡原种场，颁发了品种证书和种畜禽生产经营许可证。目前，雪峰乌骨鸡的品种、饲养、营养、防疫和质量等标准均已制订完毕，其中《雪峰乌骨鸡》和《雪峰乌骨鸡饲养技术规范》于2004年被认定为湖南省地方标准，并予以发布。无公害雪峰乌骨鸡产地认定和产品认证也公别于2004年2005年获得通过。本公司参于编写的《雪峰乌骨鸡养殖技术》以经上市，做为雪峰乌骨鸡养殖指导用书。