食文化在中国有着悠久的历史,从人类最早的用火煮食,摆脱含血茹毛的时代到后世的钟鼎鸣食,满汉全席,饮食已成了中国灿烂文化的结晶之一.食不厌精,脍不厌细，一菜一格，百菜百味，对吃的的精益求精，精雕细琢，使得中国的饮食文化名扬世界，也成了一种艺术享受．
　　悠久灿烂的中华食文化形成了八大菜系，做为八大菜系之一的湘菜因其风味独特，清香味醇更是广受好评，妙不可言的湘菜在中国百姓中有着数千年的历史，＂林作民＂牌系列菜肴继承挖掘湘菜民间工艺，采用山水田园间自然野菜或蔬菜巧配细作，精心炒制，具有原色原味，脆香可口的风味特色．