湖南长城肠衣有限公司成立于1999年9月，属私营有限责任公司，注册资金为880万元人民币。公司位于湖南宁乡科技工业园，目前拥有资产总值5080万元，其中固定资产3200万元，员工250名。公司整个厂区面积20000平方米，公司的整个生产流程及配套设施均严格按照国家商检局关于进出口食品加工企业的卫生要求进行设计建设。公司拥有1100平方米生产车间两栋，肠衣年生产量可达30000桶，公司还建有1100平方米的恒温冷库，为原料及成品的储存提供了可靠的质量保证。现公司已经成为中国中南地区最大的肠衣加工出口企业，产值超亿元，年出口创汇1200万美元，公司90％的产品出口欧盟、俄罗斯、南非、北美等多个国家和地区，并享有一定的国际声誉。公司拥有独立的进出口经营权，通过了HACCP认证与欧盟卫生注册认证。现公司成为长沙市农产品深加工的龙头企业，农产品出口额排名第二，而且成为承担长沙市进入湖南省农业产业化重点工程——“131”工程的重点企业。