炎陵县山王食品有限责任公司是一九九六年注册登记的股份制民营企业。公司原址在县沔渡镇区，二○○三年搬迁到县工业小区。公司现在占地面积21000m2，厂房建筑面积4800m2；公司投资总额1100万元，其中固定资产近800万元；现有年产2000吨魔芋食品和3000吨竹笋等蔬果罐头食品的生产能力，公司现有员工180人。2004年公司生产魔芋系列食品800吨，生产竹笋罐头2200吨，实现销售收入2067万元，税利176万元，发放员工工资41.76万元。
炎陵县山王食品有限责任公司利用山区特有的农产品加工绿色食品，极大地调动了山区农民发展魔芋、竹笋产业的积极性，也推动了炎陵县农产品加工向规模化、产业化方向发展，开创了一条带动山区农民脱贫致富的有效途径。公司所带动的社会效应，已充分得到各级党委、政府及相关部门和社会各界的充分肯定。公司多年被株洲市政府和炎陵县政府评为农产品加工先进企业。今年又被评为“湖南省林产工业龙头企业”。
目前公司正在开发本地区的旅游特产市场，利用本地的绿色、保健食品资源，为地区经济发展努力...