湖南省郴州市竹笋厂，本厂建于２０００年，是湖南省郴州市竹笋重要生产厂家之一， 湘南竹笋面积，产量居全国之首。所产之竹笋鲜嫩可口，甲于诸蔬，令人食而难忘，是我市竹笋类的一大宗传统产品。天目笋干清鲜盖世，为蔬中之珍品，当今沪杭、江浙一带尤爱用笋干做菜肴，因为它能帮助消化，增进食欲，清凉败毒，人称“保健蔬菜”。故上市以来，便受到顾客的青睐，产量供不应求。 竹笋作主料的一道地方菜,特点是常吃不腻,鲜嫩味美，营养价值高！