湘蕈公司是从事食用菌开发、生产、加工、销售集科工贸于一体的市级产业化龙头企业。也是湖南省唯一具有食用菌进出口权的单位。公司的运作模式：公司+高校+基地+农户+内销+加工+出口外销。公司下设三个部：产品生产部、内销部、外贸部。经过短短的几年努力，已经初步发展成为资产规模400余万，年产值近3000万元，并具有一定创汇能力的以食用菌为主的科研、生产与贸易企业。公司已注册了”湘蕈”牌商标。公司坚持“技术先导、联合高校、创新经营”的工作理念，致力于创建以食用菌为主导产品的科技型企业。经营范围：食用菌生产、加工、包装、销售，双孢蘑菇、姬菇、秀珍菇、灵芝、灵芝破壁孢子粉等系列产品、香菇、 金针菇、茶树菇、双孢菇、白灵菇、 杏鲍菇、滑子菇 等数十种食用菌品种,兼营甜酸荞头、黄花菜等湖南土特产。
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