洞口县鑫农薯业有限公司位于爱国将军蔡锷的故乡－湖南雪峰山东南麓邵阳市洞口县醪田镇，山青水秀，方圆四十公里无工业、无污染，占城镇用地面积12000平方米，其中房产面积6500平方米；总投资600万元，其中固定资产投资450万元，现有职工150人，制粉专业技术人员30人，其他人员为本公司培训过的农民工。主要生产红薯淀粉、粉丝、粉条（纯红薯酸辣粉条、纯红薯水晶粉条、纯红薯手工粉条）、红薯梗、种植、养殖及其他农产品加工。生产原材料—红薯是农民自产的,达到有机食品生产要求；收购采取公司+基地+农户的方式，半年内已建基地30个，农户422户，总种植面积3000余亩，产薯可达12000余吨，加工为红薯淀粉2500吨。又是一家专业从事纯红薯粉条的生产厂家。A级粉丝是用出口级纯红薯淀粉加饮用天然山泉水精制而成，耐泡耐煮口感细腻爽滑，是真正绿色保健的无矾粉丝；B级纯红薯粉丝价廉物美、无泥沙、耐泡耐煮、假一罚十，深受广大群众的喜爱。