休闲食品行业虽然在中国逐渐快速扩展壮大、在逐渐被企业所重视，但也应该看到在目前大陆休闲食品市场上，外资、合资企业仍占据市场的绝对优势，不少本土企业因无法紧跟市场发展步调，不能持续做大做强，最终被市场所淘汰，这也是目前大陆市场高端休闲食品一直被外资垄断的原因之一；再者，食品企业数量繁多，休闲食品的“价格战”此起彼伏，品类越来越丰富，消费者的选择余地却越来越大，市场竞争越演越烈……这诸多的因素使休闲食品企业在迎来发展机遇的同时，也面临了巨大的挑战。