湖北中科农业股份有限公司始建于1998年12月，2000年12月通过省政府批准变更为股份有限公司。公司是一家集研究、养殖与淡水鱼深加工于一体的高效、高科技农业企业。下辖三个子公司：洪湖市中科食品公司、淮安市中科食品公司和荆州中科远方机械制造有限公司。曾获荆州市“十星级企业”荣誉称号，现为湖北“省级龙头企业”、“湖北省后备上市企业”和“湖北省高新技术企业”。2005年被国家农业部评为“农产品加工企业技术创新机构”，“农产品深加工示范企业”。
 公司地处物丰地美的江汉平原明珠城立——荆州市，员工320余人，拥有公司占地7.5万平方米，新建标准厂房5000平方米，办公用房1600平方米，硬化路面4000平方米，绿化3000平方米。现有鱼糜生产线1条，1500吨冷库一座，水、电、汽等配套设施齐全。
 2004年，公司 承担的“淡水鱼除土腥技术及鱼糜制品开发” 项目获得湖北省重大科技成果证书。公司运用该技术生产的冷冻淡水鱼糜、鱼糕、鱼肉肠和鱼丸，分别获国家绿色食品发展中心颁发的《绿色食品证书》，产品已销往国内各大城市；公司加工的鲜冻鱼、鱼唇和鱼肚等传统产品供不应求。
 目前，公司新建的年产5000吨鱼糜、3000吨制品的淡水鱼工业化深加工基地已竣工，即将投入正式生产。