荆州市酱三爷调味品厂位于荆州古城西——李埠镇放心蔬菜基地。本厂是一家专业生产豆酱、辣酱、甜面酱、豆豉等调味料食品的私营企业。

　　 本厂占地面积10000余平米，其中建筑面积约4000平米，有办公室、化验室、蒸料间、制曲室、发酵池、生产（包装）车间、成品及半成品仓库、锅炉房等，现安置下岗工人18人。厂内设施完备，技术力量雄厚，年生产能力可达3000吨，年产值约300万元。本厂以传统制作工艺结合现代先进的生产管理模式，在保留荆沙豆酱独特风味的基础上，提升了豆酱的整体品质。

　　 我厂为满足生产需求，每年收购豆瓣约500吨、辣椒约1000吨，面粉约200吨，大大解决了本地农副产品的销售问题。

　　 我厂现有产品五余种，荆沙豆酱、辣酱、甜面酱、豆豉、蚱辣椒等，产品包装分别有瓶装、箱装、桶装及散装型，可满足各类消费者的不同需求。

　　 目前产品销售遍及北京、广州、西安、成都、武汉、宜昌、荆门、仙桃等多个大中小城市，其主要销售点为大型农集贸市场、大中专院校及高、中档宾馆酒楼。现有固定客户50余个。

　　 在历年的工作中，通过干部职工的不断努力，取得了较好的成绩：
　　　　2006年12月，在第八届中国国际调味品专业博览会上被评为“畅销产品金奖”；
　　　　2007年，“酱三爷”品牌取得了国家商标局颁发的商标注册证；
　　　　2007年12月，取得了由中国物品编码中心颁发的“中国商品条码系统成员证书”；
　　　　2008年，获得了“全国工业产品生产许可证”。（QS421003060037）

　　 我厂将始终坚持以市场为导向，以名牌为目标，立志打造湖北乃至全国一流的食品生产企业，并始终恪守“质量第一，精益求精”的经营理念，努力实现“三个一”的目标，即建一流企业，做一流产品，创一流品牌。