'瑞草堂'由刘氏家族所创立，至今已有一百多年的历史，事业遍布东南亚和澳大利亚。刘悟石先生（1893-1968）将瑞草堂事业进一步发扬光大。刘悟石先生是粤东名医，在其几十年的行医经历中，悬壶济世，妙手回春。以其有口皆碑的良好医德及精湛的医术，解除了许许多多患者的病痛。与此同时，总结出一套行之有效的养生之道。强调不仅要注重身体健康，还要注重精神健康；善医不如善养，医补不如食补；重在日常调理，凡事防患于未然。这套中医学的传统养生理念，至今还是十分宝贵的。刘氏的食疗验方，至今还在造福子孙后代。