褪黑素
　　化学名称：5-甲氧基-N-乙酰色胺；美乐托宁
　　分子式：C13H16N2O2；
　　检验项目　　　　　　　　检验指标
　　鉴别　　　　　　　　　　红外线或核共振
　　性状　　　　　　　　　　白色结晶或白色结晶性粉末
　　含量（薄层色谱）（TCL）　≥99%
　　水份　　　　　　　　　　0.5%MAX
　　烧灼残渣　　　　　　　　≤0.5%MAX
　　重金属　　　　　　　　　20PPM MAX
　　高效液相色谱（HPLC）　　≥99.0%
　　分子量：232.3

　　目前提供给老人的口服褪黑素主要靠化学合成，它可溶于水也可溶于油脂，可以透过一切生物屏障，包括血脑屏障和胎盘屏障，对身体各处的细胞都可以保护，这是维生素E所不具备的，并且，褪黑素安全性大，动物实验中用到每公斤体重数十毫克，肿瘤治疗每日用到数克，也仍然安全。国外广泛使用褪黑素保健，迄今未出现不良反应报告。