襄樊市尹集酱品厂成立于1997年，位于大头菜的发明者诸蔼亮的隐居躬耕地——隆中东南4公里。经过多年的发展，该厂现有职工21人，年生产成品大头菜50万公斤，是襄樊市具有一定规模的农产品加工企业。企业以诚信为本，以质量求生存，产品以传统工艺生产为主，风味独特，在客户中享有较高声誉。