武汉凯威啤酒屋是一家“新字号”的餐饮企业，在时下餐饮行业愈演愈烈的商战中，它以其“人无我有、人有我优、人优我新、人新我特”的产品经营策略和“居安思危、换位思考、顾客至上、服务为本”的服务宗旨，积极参与市场竞争，赢得了广大消费者的一致认同。
从1995年成立至今，凯威啤酒屋从小到大，由弱渐强，目前在湖北、安徽、云南三省已拥有13家连锁店，总经营面积达14000多平方米，几年来，先后被有关权威机构授予“中华名火锅”和“湖北省新字号餐饮名店”称号以及“最具人气火锅奖”。