湖北省九头鸟禽蛋加工责任有限公司成立于2000年，是私营有限责任公司。生产加工以松花蛋，咸鸭蛋为主的蛋制品。本公司虽然历史较短，但是其前身却历史悠久。是本地区早在80年代改革开放初期成立的公有制体企业，演变而来。本公司在承袭了早前的技术，研发等科技人才后于2000年4月成立。本公司产品具有自主的知识产权和进出口权，本公司是中国家禽/畜牧禽蛋加工协会会员。本公司的“九头鸟”品牌更是独具湖北地方特色。
本公司的产品采用先进的加工工艺，配合天然原料，精致加工而成。
松花蛋采用无铅加工工艺，配有湖北荆江地区天然放养的荆江麻鸭蛋，经过先进的液体流循环工艺加工而成，无污染，味道地道纯正。
真空咸鸭蛋，采用天然放养的荆江麻鸭蛋，加上优质碘盐等原料，经过高达120度高温.0.5帕的大气压力，高温高压而成，具有，蛋白嫩纯，淡黄油多的特点。本公司的产品自上市以来，备受消费者的好评。