宜都市中锦蔬菜制品有限公司是一家从事农产品深加工的企业，座落在湖北省宜都市高坝洲镇，紧邻焦柳铁路、汉宜高速公路和长江航道，离民航机场只有30多公里，其水路、公路、铁路及航空运输都十分的便捷。

公司占地34亩，注册资金150万元，总投资2600万元，初期年生产泡菜一万吨。二期工程完工后，可使现有生产能力扩大一倍。目前公司共有员工350人，中高层管理人员均具有大专以上学历，并有多年管理工作经验，生产工人中30%达到中专以上学历。

公司宗旨：科技领先，质量第一，诚信为本，顾客至上。为争创“中锦”优质名牌，不断增加投入，对生产设备进行技术改造，所有产品全部 通过全自动高温灭菌，使产品真正达到清洁、卫生、安全的要求，技术方面与有关高等院校挂钩，聘请专家和教授作技术顾问，现聘请食品专业技术人员五名，进而增加了科技力量，改善了生产条件，扩大了生产能力，为争优创名打下了扎实的基础。

公司产品品种规格已达三十余种，系列泡菜因口感脆嫩，咸酸适宜，色泽亮丽而深受消费者喜爱。公司引进科学、先进的生产设备，严格规范卫生操作流程，精制生产的各类蔬菜食品，科学卫生，保质期长，开袋可食。

投产以来，客户订货络绎不绝，产品现已销往海内外市场，一直保持着供不应求的态势。