茶是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。
适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。
茶经过几千年的磨砺，其内涵中的人文因素日益增多，茶的自然属性被寓于人文因素之中 ，成为修道、修身，“天人合一”、“茶禅一味”的载体。在现代社会高速发展的今天，每个人面临着方方面面的压力，都需要一处重新调整心理修养心性的好地方，供自己或与善友品饮。用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。
一亩三分地茗茶具有百年茶叶生产经验 ，在大陆和台湾经营各类茶场、茶园十余个；拥有台湾整套先进的制茶生产线；在秉承民族传统的制茶工艺基础上，萃取现代先进技术精髓，生产出高优品质的茶叶产品。

如其传统茗茶“典藏御茗”产品，从选种到采摘炒制，都严格按照传统的御茶院制茶工艺制作，由于其制作过程的精细，使此类产品不仅是文人雅士品饮之良茗，更是馈赠友人之佳品。

又如其“禅茶”产品，全部产自于名山名刹中。自古以来，名刹多位于名山，名山多在深山云雾之中，在群山环抱的幽谷深处，那里生态条件优越，十分适宜茶树生长，加上得道高僧们精心培育、采制，茶叶品质尤佳，因而历史上许多茗茶往往最初都出自禅林寺院。禅茶不仅茶叶品质优良，炒制手法特殊，更赋予了同饮茶人结缘的佛性。由于禅茶种植面积极少，所以能收获一点更显珍贵。