建始县青龙食品有限责任公司是一家集景阳鸡种源保护、提纯复壮、种源供应、饲料加工、产品回收加工、销售于一体的民营股份制企业，公司注册资本200万元，总资产656万元。公司占地面积47121平方米，现有正式职工58人，常年聘请农民工180人。公司下设景阳鸡原种场三个，孵化厂、饲料加工厂、产品加工厂、技术服务部、生产发展部、财务部、建始业州分公司、武汉营销部。公司按照“公司+基地+专业合作社+农户”的产业化模式，实现“三提供一回收”的经营方式，现已发展养殖大户598户，散养户1700户，年饲养规模近50万只以上，基地发展已覆盖建始县的五乡21个村。2006年公司收回加工景阳鸡423吨，销售收入1537万元，实现利税150万元。
公司是建始县工业规模以上企业，建始县景阳鸡地理标志保护企业之一，州级农业产业化龙头企业，国家家禽养殖加工重点企业。
景阳鸡是一个体型较大的肉用型地方品种，该鸡具有“红冠、绿耳、乌皮、黑脚、个大”之特点，因主产于建始县景阳河（清江中游）沿岸，故取名景阳鸡，该鸡成年公鸡体重在9斤以上，当地群众俗称“九斤鸡”。2002年9月经省专家评审为“国内稀有的优质地方品种”，2004年被正式载入《湖北省家畜家禽品种志》命名为“景阳鸡”。
景阳鸡肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高、并具有滋补保健作用，经过专家化验其营养物质含量都高于当地土鸡，乌骨鸡、华青鸡、百克中含蛋白质25克，肌间脂肪率4%，氨基酸总量大于21克，特别是硒含量适中，在同类产品中独领风骚，因此产品深受广大消费者的青睐。
2006年景阳鸡被农业部认定为“无公害产品”，被省农业厅认定为“无公害产品产地”，公司原种场被省畜牧局定为“全省唯一一家景阳鸡源种场”，景阳鸡种源保护获得州科技二等奖、县科技三等奖，生产的产品已成为央视上榜品牌。