从选料开始直至卤制工艺的全过程“精武第一家”都有其严格的而独特的标准和要求，其用料全部选用进口美国“樱桃谷”优良品种肉鸭，精心研究的卤制工艺使“精武第一家”的卤鸭脖子、鸭掌、鸭肠一系列卤制品即登上了高档的酒宴，又摆上了寻常百姓的餐桌，其鸭脖子及系列卤制品的销售量在同行中独占熬头。骨如酥、肉如丝、鲜香麻辣甜，让人回味悠长思欲垂涎。