雨田生态农艺园出产的臭干子之所以品质优良，主要是由于制作工艺的精细和独到的卤水配制秘方。雨田生态农艺园生产的臭干子，绝不象市场上用硫酸亚铁配制卤水制作的劣质产品，而是以不含有害成分的纯天然物质配制而成且代代相传的卤水制成。加之干子原坯亦选用真材实料在原产地洁净卫生的车间内按质量标准制作，使其达到“闻起来臭，吃起来香”，松软，绵糯，回味悠长的效果。顾客购买雨田牌臭干子后煎炸时应以小火慢炸，不可用大火炸枯，以免失去其“香、软、糯”的特色。