湖北襄樊楚台食品有限公司成立于2006年8月，是主要生产鸭肉冷鲜食品和鸭肉休闲食品的现代化台资企业。主要产品有皮蛋，咸蛋，鸭翅，鸭腿，鸭掌，鸭脖，板鸭，冻鸭和鲜活鸭附件等。公司座落在具有2600多年历史的楚国古都、宋玉故里——湖北省宜城市。这里东临汉水，西临蛮河，襄荆高速、207国道和焦柳铁路穿境而过，交通十分便利。公司现占地面积38000平方米，拥有完美的现代化厂房和先进的全自动化生产设备，是中国外资协会评选的优秀外商投资企业，资产总额8000万。公司现下辖屠宰解割、禽蛋制品、鸭肉熟食、盐水板鸭、鲜活冻鸭五条加工线。目前是鄂西地区最大的肉禽蛋品生产基地。

2007年企业率先整体通过国家质量管理体系ISO9001认证。同年10月公司追加投资1200万元建立深加工熟食包装产业线。2008年公司斥资1500万元兴建一座日屠宰两万只鲜活鸭的屠宰线，同时在郑集镇分别兴建两个年产60万只的现代化养鸭场，从而形成养殖，屠宰，加工，包装，销售一体化产业链，并带动全市1000多户鸭农走规模化养殖之路。公司现具备日屠宰两万只活鸭的屠宰加工能力和熟食加工技术，具有年产亿万皮蛋的浸泡车间和年产2500吨香板鸭、鲜冻鸭的生产规模。

公司是一家省级农业产业化重点龙头企业，自成立之日起，按农业产业化发展模式运作，奉行“服务农业，致富农民，共创和谐”的办企宗旨，采取“公司＋基地＋农户”的养殖、加工、销售一体化的经营理念，建立了10个养殖基地和现代化养鸭厂，与1000多户养鸭户实行了订单养殖，完善了供苗、配料、防疫、回收一条龙服务机制。公司生产的“宜台香”牌香板鸭，爽味皮蛋、咸蛋采用千年传统工艺与台湾现代科技嫁接，经过反复试验、经心研制而成。皮蛋色泽晶莹，松花点缀，营养丰富，咸淡适应，清香可口；咸蛋洁白无暇，质地细嫩，蛋黄如桔，属纯天然绿色食品；香板鸭更是腊香绵绵，色鲜味香，高蛋白低脂肪。这些经过经心打造、真空包装的产品是居家访友、探亲慰朋的上等贡品和佐餐佳肴。产品目前已远销到北京、上海、武汉、广州、深圳、香港、澳门、东南亚等20多个城市和地区。