湖北莲藕因其生长环境，土地耕层深厚、肥沃，含有机质丰富，水源净洁，且气候温暖，阳光充足。由于生产条件优越，种植莲藕不仅产量高，而且品质特优，其特点是莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且莲藕口味香甜、多为3-4节、生脆少渣，富含营养，药用食补两宜。；肉质好，风味独特：夏季采收的莲藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季节采收的莲藕，淀粉含量丰富，熟食松化可口、藕香浓郁，是莲藕中的珍品。
现我农场拥有几百亩无污染的莲湖，现订现采。
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