湖北大明水产科技有限公司是在荆州市水产科学研究所产权制度改革的基础上，由北京紫微星辰科技有限公司出资成立的水产高科技龙头企业。她传承荆州市水产科学研究所负责全市水产新技术、新产品的试验研究与开发推广的工作职责和国家级湖北窑湾黄颡鱼良种场面向全国提供黄颡鱼优质良种的责任要求，牢固树立“专业化基础上的规模化；核心竞争力基础上的产业链延伸”的发展战略。在致力于建成全市、全省最大和全国一流的水产苗种繁育养殖企业的同时，投资15000多万元，兴建两条膨化线、两条颗粒线的年产20万吨规模的现代化饲料厂和年加工量10万吨的大型水产品加工厂以及为水产养殖服务的水质调节剂厂、鱼肥厂等水产加工制造企业。