湖北省潜江市莱克水产食品有限公司位于潜江市浩口镇，其风景秀丽，环境宜人，气候适宜水产动物生长繁殖,水产资源十分丰富。
莱克公司是一家主要经营淡水水产品加工出口的外向型的农业产业化重点龙头企业。公司拥有自营进出口资格，通过美国HACCP国际质量体系认证和全球公认的BRC认证，并通过美国FDA和欧盟EEC卫生注册，同时建立了出口农产品质量可追溯体系。（公司注册号：4200/02028）
公司资产总额1.6亿元，其中固定资产8000万元；拥有经过备案的出口水产品养殖基地10000余亩,工人2000多人，年加工水产品2万吨以上；主要产品有冻煮龙虾仁、汤料整肢虾、辣粉虾、精制美国斑点叉尾鮰鱼片、单冻鳗鱼、冻煮田螺、冻河虾等；产品销往中国大部分省市及欧洲、美国、日本、韩国等国家和地区，是全省淡水水产品加工出口创汇最多的企业。
经营几年来，先后分别被省农业产业化经营领导小组和农业部评为“农业产业化省级重点龙头企业”和“第一批全国农产品加工示范企业” ；小龙虾仁获全国农博会金奖，“楚玉”牌冻煮龙虾仁获2006年湖北省名牌产品称号，2006年被评为全国农经产业“标杆企业”。