仙桃五湖鹏鑫食品有限公司，成立于2006年10月，是仙桃市最大的农副水产品出口基础，被仙桃市人民政府命名为仙桃市农业产业化“龙头企业”。公司集科研、水产养殖加工、销售、生化开发为一体，是一家出口外向型企业。占地面积15000平方米，注册资金120万美元，总投资160万美元。
仙桃五湖鹏鑫食品有限公司位于湖北省江汉平原，濒临长江，仙汉公路横贯而过，交通方便。公司主要生产淡水小龙虾、美国斑点叉尾回鱼等产品，年可生产虾仁、回鱼片50万吨以上，产品主要出口美国、欧盟、日本和韩国等国家。
公司拥有中级职称以上管理人员10人，懂技术、懂质量管理、操作熟练员工800人。