洪湖奇味鱼有限公司为楚冠集团成员企业之一，地处湖北省洪湖市。现主要从事水产品加工。主打产品楚冠奇味鱼系列精选洪湖野生小鱼，应用公司中药防腐专利，采用独特的骨质软化技术，经过17道工艺精制而成，富含多种维生素、天然活性高钙及铁、锌等微量元素，口感独特，回味无穷，是居家、旅游、休闲、馈赠之佳品。