武汉市润康食品有限公司，是新家坡蔡国良先生与武汉市润康食品公司合资兴 建的一家外资企业，始建于2003年，经历一年的坚苦创业和迅猛发展，公司已从投资几万元，几名职工，几口缸发展成拥有总资产20万元，固定资产 10万元，企业员工６名，占地面积１８３平方米，建筑面积200平方米， 年生产能力达１３０吨口口鲜牌调味系列产品
２００4年公司经过市场调研与武汉市润康食品公司投入１２万元开发的新品'口口鲜牌鱼仔酱系列'使其尽快投放国内市场（目前已出口７吨）。２００4年－２００5年再投入１５万元，开发研究适应市场对路的镇江香醋，以此来奠定在市场竞争中优势的基础。二是公司计划2005-2006年分两年加大基础设施建设，扩大生产规模。２００7年计划投资４７万元，其中：投资３０万元新上自动灌装流水线一条；投资１０万元新建３５０平米做坯车间一个；启动３２０平米老车间一个；价值７万元运输车一部，新增员工４０人，以满足年产３０００吨生产需求

（１）、生产情况：全年产量１１０吨，，比去年同期净增３３吨，增长幅度达３％。其中：出口生产１０吨，比去年同期净增１吨，增长幅度达１.９％；内销生产１９吨，比去年同期净增１５吨，增长幅度达８.２％。（２）、销售情况：全年销售收入完成３４万元，比去年同期净增８万元，增长幅度达５％。其中出口产品完成销售收入３２万元，比去年同期增长３％；内销完成销售收入２１万元比去年同期增长１１％。（３）、利润情况：全年完成利润２４万元，比去年同期净增４万元，增长幅度达１７％。（４）、税收情况：全年完成税收４．３万元，比去年同期增加１．６万元，增幅达４．２％。其中国税完成３．５万元，地税完成９万元。（５）、税负情况：公司全年实现销售收入３４万元，实现利税６８万元。利润率为７％，纳税率１２．９％，公司现从业平均人员５５人，人均创利税１２４１８元
丁忠杰先生武汉市人，对食品行业有较深度的研究。曾荣获全国特级烹调师的称号。于1997年创建了润康食品有限公司。
2003年丁先生经过了一年的研究。开发了“口口鲜”牌鱼仔酱系列专利。上市期间得到了同行得一致好评。并以被各大酒店争相使用。市场反映较好，并以其得独特口味享誉海内外市场