“三妹香•棒棒鱼” 来源于川北民间，吸取重庆传统火锅精华，配方独特，选料考究，采用四十八味名贵中药材精心熬制而成。主料选用当年三斤以上天然淡水大花鲢鱼，此花鲢鱼肉多刺少，肉质肥厚细嫩，富含人体自身难以合成的不饱和脂肪酸、氨基酸以及增强人类记忆的微量元素。辅料选贵州山区的野生小海椒，种之在特殊土壤和海拔高度，每年采摘期仅仅七天，采后精选装坛，以特殊的方式储存一年以上才可入锅，因此“三妹香•棒棒鱼”火锅辣色鲜艳，鲜香浓郁，滑嫩可口。此外“三妹香•棒棒鱼”的美味，还来自独家秘制香辣酱味碟，精选十八种佐料加工而成的，鲜香可口，回味无穷，欲以一锅红汤，煮沸人间亲情！