山西杏花酒业有限公司位于享誉中外的汾酒基地“杏花村”，这里有独特的酿造环境，水质清纯甘甜，一千五百年的酿造历史造就了源远流长的山西汾酒和杏花村杏花酒业。杏花酒业以“杏花”为注册商标，形成了以“杏花”为主的系列白酒，七十余个品种的产品结构。公司拥有18000多平方米的现在化厂房，固定资产200多万，现有员工500多人，其中技术人员150多人，公司采用传统工艺和现代科学相结合酿造而成，具有酒质清澈、透明、优雅、窖香浓郁、入口綿甜、尾净味甜等特点。

杏花坊乃是兴于元末，历经明清，近代，并延用至今的古老而神奇的酿酒作坊，距今600多年，被专家们誉为“中国白酒作坊”“中国白酒酿造工艺的一部天子史书”今日杏花坊承古坊，其酒窖香细腻，酒质清亮透明，入口綿甜爽净，余味绵长。

杏花村白酒出现后，很快传遍南北，起初民间见其易燃，称其为“火酒”或是“烧酒”，又有人称“汾州白酒”，村民为了区别他村所产却称“杏花酒”。这时酒名传进朝内，试饮绝佳，今州进贡。因其酿造技术新奇，尤为乾和入瓮，故定名为“乾酿”，又名“乾和”从此杏花村乾酿酒又称为“汾州杏花贡酒”。