双汇集团是以肉类加工为主，跨行业、跨地区、跨国经营的特大型食品企业集团，是国务院确定的520家重点企业和农业部等八部委确定的国家151家农业产业化重点龙头企业之一，国家三绿工程、三绿生产线示范单位，是中国最大的肉类加工基地。2001年双汇商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，2002年双汇集团荣获“国家质量管理卓越企业”，双汇放心肉被中国屠宰技术鉴定中心评定为“国家安全食品”。双汇放心肉的生产工艺是引进国外最先进的屠宰加工设备，严格按照IS09001国际质量管理体系认证组织生产，并率先通过了国际上最权威的HACCP认证。