平顶山市小何饮食有限公司自1997年创建以来，本着“以人为本、诚信为根、服务用心、饭菜做精”的经营理念，经过数年的创业发展，至今已成为享誉中原的著名餐饮企业。
小何饮食有限公司经营各种特色菜肴，其中经过数年精心配制，结合本地人的口感特色，独家推出的小何农家土柴鸭珍品火锅内涵三种“小何”独家精心研制的绝密配方，令火锅“香更纯、味更正、辣含麻、汤更浓”，其口感特色是：不是“一味”的辣。小何鸭火锅一经推出立即受到鹰城百姓的欢迎，并迅速在鹰城饮食市场占据了重要地位，号称“中原火锅一绝”。而此时小何饮食公司审时度势，又投资引进了现酿鲜啤酒的工艺，开办了小何啤酒堡，在鹰城餐饮界再次掀起了一次新的饮食革命，同时也为鹰城百姓增添了新的饮食消费亮点。