开封万润肉类加工有限公司是江苏雨润食品产业集团有限公司全资子公司。雨润集团是一家以食品为主业，集科研、养殖、屠宰、肉制品加工、市场营销为一体的集团性企业，是全国三绿工程“争创绿色生产线示范单位”，江苏省及南京市菜篮子工程的重点企业。集团总部设立在南京市建邺区，下属59家子（分）公司，分别设立在江苏、安徽、北京、河北、河南、甘肃、四川、辽宁、黑龙江、山东、广西、广东、江西、新疆等省、市、自治区。
集团公司拥有总资产54亿元，职工总数23000多名。2004年实现工业总产值79亿元，利税8亿多元。
雨润集团于2003年9月依法整体收购开封市康源肉联厂，投资5000多万元组建开封万润肉类加工有限公司，拥有4条国内先进水平的屠宰流水线，日屠宰能力达3000头，因工作的需要，现公开对社会招工200名。