金酒简介：
公元1952年9月，金门酒厂于金门城南门创设「九龙江酒厂」开始生产金门高粱酒，并于公元1956年更名为「金门酒厂」，采用金门特产旱地高粱为原料，引用当地水质甘甜的宝月神泉，加上当地酿酒师父的专业工艺，酿造出清香独特，口感香醇甘洌的金门高粱酒。
金门酒厂得天独厚，拥有金门特有的水质、空气、原料及气候四大天然酿酒条件，并承袭传统古法之酿酒技术，结合经验与现代化设备，不断创新突破，乃创造出品质桌越、独树一格的金门高粱酒，由于对品质的坚持与对金门高粱酒金字招牌的保证，金门高粱酒始终坚持「自然精纯」、「正宗精酿」!从原料筛选、制曲酿酒、包装到成品，严格要求与把关，坚守每一道细节，每一滴酒都代表着对消费者的心意与对自我的责任，务必做到滴滴香醇、滴滴满意。
金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。金门高粱酒的精醇自然一直是台湾的第一宝，市场占有率高达八成，年营业额突破九十亿元新台币，允称台湾第一白酒。

酒香半世纪 真情一辈子